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第六十九章 红烧兔肉

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    常言道“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。

    兔肉很细嫩,但有些土腥味,所以最好做法是用烧之类较长时间的烹饪手法。

    兔肉又被称为“百味肉”,即兔肉自身味道不明显,根据所使用配料和调味不同,可以呈现出不同风味。

    余生所采用的是雨中棪木树上的蘑菇,这种蘑菇只有雨季在棪木树上生长,天色稍晴即变老。

    它的肉质细腻,香味独特,长时间烹制而不烂,与兔肉简直绝配。

    余生将兔肉切成方块,挂上蛋清糊后,娴熟的翻炒起来。

    待端上桌子时,叶子见到冒着阵阵鲜香,色泽酱红而肉烂的兔子肉,迫不及待的想要尝一尝。

    但被余生打掉了,“活儿忙完了?”

    叶子高举着筷子伺机而待,“忙完了,牛都喂了,泔水也倒了,桌子也擦了,灯也点上了。”

    余生又道:“小狸呢?”

    白高兴把外面桌子收了,踏进客栈,“在后面点数呢,深怕少一只。”

    “这才叫敬业。”余生说,“这兔肉是它打的,一会儿就让小狸来分。”

    “别啊。”白高兴急了,“若让他来分,我们俩能尝到一口就不错了。”

    “活该。”草儿把晌午购到的药草种子用棪木酒泡起来,“让你们几个天天欺负小狸。”

    她怀中球球在见到桌上红烧兔肉后兴奋“吱吱”叫起来,豆大的黑色眼珠子冒出精光,甚至舔了一下舌头。

    “正好让球球多吃点儿。”草儿得意坐在桌子上。

    小白狐很快跑了进来,见到桌子上的红烧兔肉后,一些跃在凳子上,双眼瞪着直冒光。

    听余生说让它来分,小白狐欢快的指着一块红烧兔肉,让余生递给狗子。

    它接着又分给球球,黑猫警长兄弟各一块。

    就连少搭理它的毛毛也分得一块,这让探头向大堂的毛毛刮驴目相看。

    小白狐又分给余生,草儿两块打的,给自己专用的盘子放了三块大的。

    “我可是把心都掏给你了,你可不能把我忘了。”见盘子里剩下两块一大一小,叶子高急忙道。

    小白狐不屑看他一眼,又打量白高兴一下,当即让余生把大的给了白高兴,最小的给了叶子高。

    余生笑着夹给叶子高,“恭喜你,叶公子,这可是最不受小白狐待见奖。”

    “再小肉也是肉,至少证明小狸心中还是有我的。”叶子高得意道。

    众人早见识过他厚脸皮了,唯有小白狐还受不了,拖着盘子跑旁边桌子上了。

    叶子高尝一口兔肉,险些把舌头给咬了。

    肉肥而不腻,瘦而不硬,沾上树菇的香后,少了土腥味,多了树菇的清香,口感更是滑嫩。

    客栈一时安静下来,所有人都在品尝兔肉。

    叶子高很快把自己那块吃完,他抬头左右四顾后,谄媚道:“草儿,你看这个吃多了胖,要不我帮你把另一块吃了?”

    草儿急忙把另一块咬了一口,“哎呀,你吃不了了。”

    叶子高道:“没事儿,我不嫌你脏。”

    草儿眉头一竖,怒道:“我还觉你脏哩。”
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