第一百一十九章 疯涨的猪肉（1）

是县里面下发的通知，禁止流动卖肉，只能到镇上市场里面买经过检验的肉。

    就算村里面自家养的猪，也不能挑着担子出去卖。就算是要杀，也需要通知大队干部，报备上去才可以。

    吴飞以前一直以为猪瘟离自己很远，现在才发现，猪瘟在不知不觉中已经影响到了自己的生活。

    上次在村里买的那十多斤五花肉，好像两三天就吃完了。每天十来个壮劳力吃饭，没肉可不行，并且肉还不能少了。

    那次买肉以后，吴飞记得家里又去镇上买了好几次肉。

    “妈，现在镇上的肉卖多少钱一斤，有没有便宜一点。”吴飞问老妈。

    吴飞记得上次新闻里面好像有报道，说是国家有放出储备肉出来平拟肉价，也不知道有没有效果。

    “现在的肉价哪里有便宜的，反正每次去买，都会比上次的高。上次去买肉，五花肉都卖 23块钱一斤了，都快要赶上村里的土猪肉了。”老妈对吴飞说道。

    现在村里也没有几头可以杀的土猪了，能杀的都差不多在中秋和国庆的时候杀来吃了。现在村里那几户人家养的猪都是准备过年的时候杀来做年猪的。所以暂时就不要指望着想吃土猪肉了。

    说起来，自家养的那两头本地黑猪真是千年不长。听老妈说，清明左右买回来的时候就40来斤了，喂到现在都喂了半年多了，还只有二百多斤，越大长的越慢了，东西吃的还多。

    主要还是本地黑猪先天条件的缺陷，本身先天体型就小，还长得慢。还有就是长大以后，肥肉多瘦肉少，不过虽然有各种缺点，但是本地黑猪的肉要比那些杂交白猪好吃多了。

    现在村里养猪的很少有养本地黑猪的，一般都养的是良种杂交白猪。最主要的原因还是本地黑猪的生长期太长了，一般需要十个月左右才可以出栏。

    而白猪的一般喂4个月左右就可以出栏，像农村里面饲料用的少的，一般喂半年也就很大了，生猪毛重可以长到300来斤。

    不过也正是因为白猪长得快，生长周期过短，违背了生长规律，也就造成了白猪肉质松垮，肉质差，口感不好。

    而本地黑猪虽然生长期长，但是超长的生长周期，也让它们的肉质更鲜美，吃起来有风味、有嚼劲。

    吴飞家里几乎每年都会喂两三头黑猪过年的时候杀来做年猪。

    特别是像吴飞他们家喂养的黑猪，没事就被老爸放到后山去，像放牛一样。

    放出去的次数多了，那两头猪到了天快黑了饿了的的时候，就会自己回圈休息找吃的，吃的都是家里的剩饭剩菜，或者就是大豆、玉米、青草、米糠等。

    所以黑猪运动量大，瘦肉纤维粗、肥肉不腻。吃起来更是“肥而不腻、瘦而不柴”的说法。

    听说现在有的养猪场专门养殖本地黑猪，提供给中高端客服，价格要比白猪要贵不少。

    不过吴飞以前很少关注这方面的信息，菜市场都去的少。只知道在外面的猪肉吃起来没有自己家里喂的猪肉味道好。