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第四十四章:千金难求

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p;  “味道怎么样?”

    杜清和冷不防问了这么一句,苏婕下意识地说道:“很好吃啊,就是少了点……”

    抬起头看了看一脸揶揄的杜清和,苏婕没来由一阵心虚。

    其实,苏婕也尝出来了,这粥绝对是极品。

    能把带着膻味的羊肉处理到只有鲜味而没有膻味,这就是功力了。即便是顶级大厨,也不敢拍着胸脯说一定能把羊肉的膻味去掉。因为羊肉的鲜,和膻味是混在一起的,轻易不能去掉。单单是靠调味料,只能压制住膻味罢了,完全祛除很难。

    但杜清和的羊肉粥,也不知道怎么做的,除了一点点姜丝之外,就看不到其他调味料了。

    杜清和也笑了,这羊肉粥是他精心烹制的,从小米粥说起,这小米就不一般了。很多人不会煮小米粥,煮出来都是粘在一起的,没有米汤。其实,小米里面可以混一定比例的大米,这样吃起来口感也会不错,而且也适合消化。

    虽然小米养胃,但说实话,胃不好的人,小米粥挺难消化的。加一点大米,会更加适应肠胃的吸收。

    至于羊肉,别看只是一点点而已,可处理起来就困难了。

    首先,得先把羊肉腌制了,这是最关键的一步,关系到羊肉能不能把膻味去掉。腌制羊肉,需要用到生姜,但最关键的,还是鲍汁。鲍汁属于海鲜调味料,可以和羊肉产生不可思议的奇妙反应。再膻味的羊肉,遇到鲍汁都会被祛除十之九八的膻味,剩下的只有鲜味。

    更重要的一步,是加入适当比例的酱油,花生油,然后迅速大火煮熟了,再放入小米粥里。

    这样一来,羊肉的鲜嫩就全都出来了。就算最后还有膻味,也会被小米粥吸收掉。

    可以说,单单是这粥,再加上杜清和的神通灌入,简直可以说是千金难求。

    苏婕也是见过大世面的人,所以她有点心虚了。

    “似乎……他没说谎啊?只是这粥,真的能卖几万块钱吗?”苏婕很快把这个念头驱逐出脑海:“怎么可能,几百块我就相信,不过……他也算用心了,对得起我精修图片的劳动……”

    对于一个摄影师来说,拍照不是问题,精修图片才是最要命的。

    真正一张好的照片,最起码需要精修两个小时才能拿得出手。哪怕杜清和本身气质出众,苏婕也要花费不少时间来精修。杜清和在苏婕背后看着,不明觉厉。这也是本科生的劣势了,好比杜清和这个专业,要不是自己有兴趣的,哪里会什么ps。再加上杜清和平时没时间去学,所以对修图是一窍不通。从这个角度来说,很多本科毕业生的动手能力,都不如一个大专生,没学过啊!

    当然现实是,企业都喜欢招本科生而不是大专生,为什么呢?

    学历是一方面,更重要的是领悟能力。本科生明显要比大专生强上一筹,这是整体的情况,哪怕有个例不是,但企业为什么不选择最简单快捷的途径呢?或许本科生里确实有不成材的,但成材的比例要比大专生高多了,这是毋庸置疑的。社会本就是如此,企业也是在做最优选择罢了。

    就在杜清和胡思乱想的时候,店里来客人了。
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