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第二十三章 孙半仙

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和火候,呵呵,别看烧盅水简单,这里面讲究也多,烧水如果用普通铁铝制品的话,那水就会变质走味,用玻璃盅最好,而且对火也有要求,用柴火烟薰就会含烟味,最好是酒精。”

    “对水的要求也一样,通凡泡茶的水最好的是寒泉水,普通的泉水,用冰柜可以冻成寒泉,但解冻后烧出来的水略有辛辣味,放久了又有苦味,所以这寒泉水也是难找的。”

    说到这儿,水已经开始打滚了,孙成凯又说道:“水滚后不要马上泡茶,要再滚上十秒左右为最好。”

    陈然看着孙成凯一边讲解茶道,一边动手,有些不屑。

    喝茶就喝茶吧,哪见过这么细分的讲究,要是渴了,没有寒泉水,没有紫砂壶,那还就不喝了咋的?

    孙成凯自然不知道讲了这么久竟是对牛了弹了琴,将玻璃盅从酒精灶上提下来,倾斜着往紫砂壶里倒了些,壶里的茶叶一遇滚水立即澎胀起来,腾起的水雾中,陈然闻到了一股浓烈的清香味,一直有点昏昏欲睡的脑子猛然一清!

    果然是有道理的!想来花了这么大人力物力泡出就那么一口茶水,要是不好恐怕是没天理了,舔了舔嘴唇,陈然莫名的就升起了想尝一尝的欲望。

    孙成凯把紫砂壶的盖子盖上,然后又将紫砂壶倒过来,有点绿意的茶水就从紫砂盖子上那个小眼里流了出来,小笔筒一样的紫砂杯里盛了一半的样儿,茶水绿意盈盈,清香扑鼻。

    陈然心想这样子的香法,肯定好喝了,却见孙成凯端起杯子就倒在盛废水的大钵子里。

    陈然见孙成凯把茶倒了,急忙说道:“老孙,茶这么香,怎么就倒了?”

    “是啊,只让闻不让喝啊?我都快渴死了!”拉拉也跟着陈然抗议道。

    在座剩下的几个人以及王诗雅都是一愕,随即各是一种表情,只有王诗雅笑出声来。

    陈然看着他们的表情,知道自己是出了洋相,这倒掉,肯定有什么讲究。

    孙成凯微微笑道:“茶道嘛,也只是爱好者爱,不爱者不爱,不懂者也无愧,爱好者的讲究而已!”

    “孙老说的是。”林晓婉也开始替陈然说话了,“就像是玩古玩、赌石,很多人不爱好,就当是玩物丧志,甚至说是烂赌成性。但在真正爱好古玩、赌石的人心里,赚钱,倒是次要的了。”

    陈然虽然是不懂,但一点不做作。这反倒让孙成凯和林晓婉更喜欢他这种爽直朴实的性格了。

    林晓婉见孙成凯又倒了滚水入紫砂,然后也不作停留了,盖上盖子就直接将茶水杯中,就跟陈然说道:“这饮茶,第一壶味苦,滚水去味,第二壶才是饮。”

    这次的茶水绿意淡了许多,孙成凯端起茶杯再分入六个小紫砂杯中,点了点头道:“林小姐说的是,来,陈老弟,试试看!”

    李旺生和周诚也没有去嘲笑陈然,只是端起杯子沾唇而尽,微微笑道:“好茶,好功夫!”

    陈然不知道这两老头是说茶好呢还是赞孙成凯的泡茶技术好,闻了这茶香早想试试了。见两个老头喝了也就不客气的端起来,杯子太小,才拇指头大,茶水倒进嘴里刚好润了舌头。

    这茶一沾舌,开始略有些苦意,接着苦意达舌根,立即清芬逼入脑子,神清气爽,舌有余甘,不禁赞道:“好茶!”

    孙成凯笑了笑,陈然这一声赞叹比李旺生和周诚的赞赏要让他心悦得多。

    李旺生和周诚跟他相知相熟,大家都熟这一道,赞叹只不过是顺势,就好像到朋友家去,朋友老婆做了一大桌子菜,但是菜不好吃,你当然不能说不好吃了,这是一个意思。

    但是陈然这一声赞叹却是自内心的,他觉得确实是好!

    而且孙成凯在自己最擅长的领域,处处被陈然压制。没想到茶道,倒是让自己扳回了一城。

    心情大爽啊!

    孙成凯美滋滋的又冲了一壶,这一杯饮到嘴里却又是一番不同的滋味,陈然才觉得难怪那许多人沉迷在茶道中,果然是有非凡的感觉。

    喝完之后,陈然又把杯子端到了孙成凯面前,可孙成凯却是不再冲了,微笑道:“品茶只是品,多了就不为品,多了也就无味了!”

    “我靠!”陈然心里骂道,“这老孙是不是故意的,刚喝上味道来就不给喝了。这尼玛是报复,绝对是下午没给他挑到大涨赌石的报复!!!”

    孙成凯看着陈然吃瘪的样子开心的笑了几下,然后转头看向了李旺生和周诚,说道:“李老,周老,咱们聚一次,饮茶只是其次吧,呵呵,有什么宝贝,就拿出来分享分享,让大家开开眼!”

    李旺生用手指点了点孙成凯,笑道:“还真是什么都瞒不了你孙半仙啊,哈哈。”
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