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第15章 没有什么不能并存

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    “这有什么关系吗?”对方摊了摊手,一副莫名其妙看着花牛。

    “你知道鸡尾酒和啤酒、牛奶、咖啡有什么共同点吗?”

    “说来听听。”

    “它们都只是客人的一种选择,它是普罗大众的需求,不是挂在欧洲王宫的高高壁画,人们从牛奶中看到爱的缠绵,从果汁中发觉爱的甜蜜,难道鸡尾酒就是高、这些就是下吗?”

    “我们并非一个逻辑!”

    “世上有几个人喝鸡尾酒是为了寻找想象、发现艺术?有的人觉得啤酒太涨,有的人纯属好奇,有的人单纯喜欢日出二字,这些都是他们选择鸡尾酒的原因。所以,我要调经典鸡尾酒,给他们一杯正宗的龙舌兰日出,而不是把青鸟啤酒当做青岛啤酒。”

    “呵呵!原来鸡尾酒在你这里如此狭隘。”

    “多数人都不懂鸡尾酒,但他们知道伏特加更烈、朗姆酒偏润,这就是我为什么要标注基酒的原因。至于你说的空间和想象,那从来不是调酒师的事,调酒师不负责往别人脑袋里塞烟花。一杯玛格丽特,何必让人领会到它的缘由是死亡,情侣喝一口的酸涩就像初恋的懵懂有何不好,这不也是鸡尾酒的空间吗?”

    “如此务实,大失所望!”

    花牛站起来身来,慢慢来到对方面前,“之前不是口口声声说过时吗?怎么又变成了务实?不过,你真的该学学什么叫Classical了,顺便想想自己还会不会用脚走路。”

    “你说什么!”对方猛然站了起来。

    花牛来到柜台那里,“先不要急,这里基酒、果汁和设备都很全,我们各自调一杯龙舌兰日出让大家尝尝怎么样?”

    对方只是站起身来,却没有向前的意思。

    花牛眼皮一跳,“龙舌兰日出哎兄弟,这个都不敢比吗?还是说你这些年都调了些印度洋日落、大黑牛产奶、老王说好喝这些奇怪的鸡尾酒?”

    屋中隐隐有笑声。

    “牛!”四筒情不自禁对花牛竖了个大拇指。

    不知何时老万也凑了过来,“牛子明显有底子的嘛,不然也配不上我的菜呀。”

    四筒白了个眼,“你们都有手艺,我谁也比不过行了吧!”

    “你盘子刷的最亮啊!”

    “闭嘴吧你!”

    二人拌了嘴再一看的时候,屋里只剩下戴奇和花牛了。

    这个晚上对每个人来说都充满了新鲜感,就好像酒馆第一天开业也似的。

    花牛总能把调酒玩出摇骰子押注的范儿,偶尔还能成为客人们的... -->>
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