第6章 爆炒鳝段黄鳝羹

    “……五十七、五十八、五十九、六十、六十一、六十二！居然有六十二条！”抬头看到钟大戏谑地看着自己，钟钟突然就觉得自己真的是个土包子，没见过大世面。“有六十二条黄鳝！好多啊！”

    “嗯！晒干之后卖给药铺估计能得一百四十文左右。”

    “这价钱是怎么算的？”

    “干黄鳝药铺收是五文钱两条。但是要重量够称，个头小些的则是五文钱三条。”

    钟钟想到现代那在大城市上百块一斤的野生黄鳝，真心觉得现在这黄鳝买给药铺太亏了。还不如自己吃了呢，黄鳝羹、黄鳝饭、爆炒黄鳝、黄鳝煲仔饭、红烧黄鳝、焖黄鳝……嗯，口水都要流出来了。

    “咱不卖这黄鳝先好不，今晚我给你做几个黄鳝的菜式，你要是吃着还行，咱做了拿去集市卖吧。卖给药房太便宜了。”

    “哈哈哈哈哈哈哈，我看行。那媳妇你在边上等会，我把这些笼子重新下好就行。”钟钟好奇地看着钟大在每个黄鳝笼里都放了三五条蚯蚓，然后把笼子用绳子绑在水草边上，较细的一头则露出水面。

    “每个都放这么多蚯蚓是因为黄鳝夜里出来觅食的时候闻到蚯蚓的味就会沿着水草爬过来，每个笼子都可以装大概十二条左右的黄鳝。为了防止先进来的黄鳝一下子就把蚯蚓给吃了，所以要多放几条。”看着钟钟好奇宝宝的样子，钟大不由地解释到。

    “那为啥细细的这头要露出来？”

    “因为黄鳝也是要出来水面呼吸换气的，这笼子要是都放在水里，黄鳝就算进去了。等第二天我们来起笼子的时候，它们都翻肚子了。”

    “这笼子做这么长，入口又带个塞子是为了防止进去的黄鳝有爬出来是么？”

    钟大香钟钟抛去一个媳妇你真聪明的眼神。钟钟一下子就得意起来了，摆出一副我也是个有学问的人的样子。

    一番玩笑后两人提着黄鳝回到家里，钟钟就让钟大挑了十来条黄鳝出来，其余的都放在院子里养着。

    黄鳝用清水洗了洗就放到盆子里，加了半勺水，钟钟进屋拿了把剪刀出来，二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。钟大一看这架势都愣住了，不是说用黄鳝做菜么，咋整的这么血腥啊。

    “当家的，你别这么看着我，待会做出来的黄鳝羹和黄鳝饭啊，你别吃得把舌头给吞肚子里去才好。”

    钟大笑嘻嘻地挠挠头，“黄鳝饭？那不是蒸米饭？我先去把米饭给蒸上？”在得到钟钟的点头后钟大就进厨房蒸米饭去了。

    钟钟则去了菜园子拔了几棵葱蒜，又摘了几个一指长的辣子。这辣子还是当初留的辣椒籽儿下的呢，虽然还没长成，但是用来做个佐料啥的也可以过过辣椒的瘾。

    回了厨房，这时钟大已经把米饭蒸上了，就连要用的锅都给涮干净了。钟钟把葱姜蒜准备好之后... -->>
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